วัดความชื้นในกระบวนการผลิตขนม Moisture in Baked Goods

วัดความชื้นในกระบวนการผลิตขนม Moisture in Baked Goods

การทดสอบความชื้นของขนม

ระบบเซ็นเซอร์วัดความชื้น Sightline มีความสามารถในการวัดความชื้น และวัดสีของขนมปังแผ่น ขนมปังก้อน หรือขนมอบ ที่มีกระบวนการผลิตที่ท้าทายเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีตัวแปรมากมายที่อาจส่งผลต่อการวัดความชื้นของขนม สีของขนม รวมถึงคุณภาพของขนม และความสามารถในการตรวจสอบคุณลักษณะสำคัญของขนมอย่างต่อเนื่อง (เช่น สีอบ, ความร้อนสูงสุด ฯลฯ ) ช่วยให้ผู้ใช้งานสามารถเข้าใจการเปลี่ยนแปลงได้เร็ว และมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ด้วยการเปลี่ยนแปลงของกระบวนการในการผลิต ทำให้การส่งผลต่อคุณภาพของขนม เช่น สีในการอบขนม หรือความชื้นของขนมในเชิงปริมาณผิดพลาดไปได้ ดังนั้นผู้ใช้งานต้องเข้าใจและทำการเปลี่ยนแปลงโดยทันที โดยระบบเซนเซอร์ Sightline เป็นระบบควบคุมความชื้น และสีอย่างชาญฉลาด และสามารถอ่านค่าได้แบบเรียลไทม์ ซึ่งทำให้ง่ายต่อการแยกความแตกต่างระหว่างรูปแบบกระบวนการ

นอกจากนี้ ระบบเซ็นเซอร์วัดความชื้น Sightline ยังสามารถใช้การปฏิเสธอัตโนมัติ เพื่อให้แน่ใจว่าวัตถุที่มีข้อบกพร่องจะไม่ส่งถึงลูกค้าปลายทาง การปฏิเสธสามารถกำหนดได้อย่างสมบูรณ์ และช่วยให้การตัดสินใจ และความสามารถในการคาดเดา ทำซ้ำได้มากขึ้น
Buns/Bread/Baked Goods

The manufacture of baked goods provides many challenges since there are a multitude of input variables that can affect product quality. The ability to continuously monitor key product attributes (e.g. bake color, peak height, slopes, blister area, etc.) provides operators a way of responding to changes faster and more effectively.

Operators also gain insight into how process changes impact product quality in a quantifiable way, allowing them to make more intelligent changes with less guesswork. Using the real-time software tools, it is easy to differentiate between ‘normal’ process variation and conditions that are ‘out of control’ and require immediate action.

Automatic rejection can also be employed, ensuring that defective objects never reach the end customer. Rejection limits are completely configurable and allow reject decisions to be more predictable and repeatable.


#วัดความชื้น
#วัดความชื้นในอาหาร
#วัดความชื้นในกระบวนการผลิตขนม
#วัดความชื้นอุตสากรรมอาหาร
#วัดความชื้นของขนมปัง
#baked_goods
#Moisture_in_baked_goods