ถ้าต้องการวัดCO2ในถุงบรรจุภัณฑ์จะต้องเป็นสินค้าประเภทไหนค่ะ
Q: ถ้าต้องการวัดCO2ในถุงบรรจุภัณฑ์จะต้องเป็นสินค้าประเภทไหนค่ะ
Q: สงสัยว่าปกติแล้วส่วนมากจะวัดออกซิเจนในถุงแต่เห็นบ้างเครื่องก็มีวัด CO2เลยอยากทราบว่าใช้ไปวัดในอาหารประเภทไหนได้บ้างที่เค้ามีการเติมแก็ส CO2 ลงไป
Q: ส่วนมากแล้วงานที่วัดแก็ส CO2ในบรรจุภัณฑ์จะดูในเรื่องของสีของอาหารและจำพวกอาหารแช่แข็งค่ะ
ที่ทราบมาก็ประมาณนี้ ถ้ามีอะไรเพิ่มเติมก็มาแชร์กันนะค่ะ
Q: ที่อยากทราบอีกอย่างนึงเกี่ญวกับ Headspace นะค่ะ หากว่าเรามีการตรวจออกซิเจนในถุงแล้วใน10นาทีแรก และได้ค่าวัด 5%
และถ้าเราทดสอบอีกครั้งโดยใช้ถุงเดิมค่า Accuracyจะเท่าเดิมหรือลดลงป่าวค่ะ
A: เรียน คุณ น้ำทิพย์
ค่า Accuracy จะเท่าเดิมค่ะ หรือไม่ก็บวกลบไม่เกินหนึ่ง นอกจากลูกค้าจะวัดครั้งแรกได้ 5% แล้วเอาผลิตภัณฑ์ข้างในออกแล้ววัดใหม่ค่าออกซิเจนก็จะไม่เท่าเดิมเพราะเนื่องจากข้างในมี Headspace มากขึ้นค่ะ ประมาณนี้ค่ะ เท่าที่ทราบ
A: มันต้องเท่าเดิมสิครับ นอกเสียจากว่า รูที่เจาะไว้เดิมมีการรั่วซึม หรือมีการเติมอากาศเข้าไปใหม่
air content หรืิอบางคนเรียกว่า gas content มันต้องไม่เปลี่ยน proportional ratio สิครับ
Q: Rangeของค่า Co2 เท่าไรหรอค่ะ แล้วเวลาวัดค่าจะได้ค่าพร้อมกันกับO2 ด้วยเปล่า
Q: อันนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ครับ ว่าต้องการปริมาณความเข้มข้นของ CO2 เท่าไหร่ เราเห็นอยู่ที่ 40 - 60% ในอาหารทะเล อาหารแช่แข็ง 20 - 40% ในพวกนมฟอมูล่า
A: การอ่านค่าทั้ง O2 และ CO2 ก็จะแสดงผลขึ้นมาพร้อมกันเลยครับ เพราะเป็นการวัดจากตัวอย่างเดียวกัน ผ่านเซนเซอร์ 2 ตัว เครื่องก็แสดงผลให้เห็นค่าทั้งสองพร้อมกันครับ
Q: ยังงงกับคุณน้ำทิพย์อยู่เลย
Q: ส่วนมากงานแก็ส CO2 จะใช้กับงานอาหารประเภทไหนค่ะ อยากทราบเพิ่มเติม
Q: อาหารทะเล เนื้อสัตว์ แช่แข็ง ประเภทนี้ค่ะ
Q: เคยได้ยินว่าเกี่ยวกับงานประเภทที่ใส่สีผสมอาหารลงไปด้วยนะ ไม่รู้ว่าข้อมูลที่ได้มาจะผิดป่าว
Q: อยากรู้ว่า CO2 ในอากาศจะมีเท่าไร และเครื่องจะอ่านตามอากาศทั่วไปเลยหรือไหม จะเหมือนกับออกซิเจนหรือเปล่าน้า
Q: อยากรู้ว่าอากาศทั่วไปที่เป็นแก็สออกซิเจนอยู่ที่ 20.9 และ CO2 อ่ะ เท่าไร
Q: ค่าAccuracy มันอยู่ที่เท่าไรค่ะ สำหรับเครื่องวัดนี้
Q: CO2 ในบรรยากาศนั้นมีอยู่ 0.03% นะเท่าที่รู้
Q: ที่เคยใช้เครื่องพวกนี้มา เวลาวัดอากาศก็จะได้ออกซิเจน 20.9 แล้ว CO2 ประมาณ 0 หรือไม่ก็ 0.1 มันจะไม่ละเอียดถึงทศนิยม 2 ตำแหน่ง แต่พอใช้งานจริงช่วงเปอร์เซนต์ก็อ่านได้ดี
Q: น่าดูสนใจดีแล้วเวลาวัดค่าผลทดสอบจะออกมาพร้อมกันทั้งสองเลยไหมค่ะ
A: เรียน คุณ แวะมาดู
การอ่านค่าของเครื่องวัด Headspace ของเราจะแสดงผลพร้อมกันเลยค่ะ ทั้งออกซิเจน (O2)และ คาร์บอนไดออกไซน์ (CO2)
A: สำหรับค่า Accuracy ของเครื่อง Headspace Analyzers ของเรานั้น
Oxygen (O2) แบ่งออกตามช่วง ดังนี้
Range : 10 to 100% = 0.2% absolute (max 2% of reading) and ±1 on the last digit.
Range : 1 to 9.99% = 0.02% absolute (max 2% of reading) and ±1 on the last digit.
Range : 0 to 0.999% = 0.005 % absolute and ±1 on the last digit.
Carbon Dioxide (CO2) = ±2% FSD
ส่วน Response Time
<5 seconds (O2)
<10 seconds (CO2)
